为探索符合中国国情的厨余垃圾分散式资源化利用模式，南京大学（溧水）生态环境研究院在万科公益基金会的资助下，发起了“中国厨余堆肥试点项目”，通过试点建设，形成有中国特色的厨余垃圾分散式堆肥模式，更好地支撑“无废城市”建设工作。2019年3月9-10日，在风景怡人的“健康中国”实践示范区-南京市溧水区成功召开了“中国厨余堆肥试点项目”启动暨厨余堆肥技术培训会，活动邀请了中印两国在厨余资源化利用领域有丰富经验的专家学者以及试点项目参与机构参加，吸引了来自全国各地20多个省市，不同高校、院所、政府机构、非政府组织及企业的80余位代表出席了本次启动会和培训会，从理论到实践全方位分享厨余堆肥技术与管理经验。

启动会开幕式由南京大学环境学院教授、南京大学（溧水）生态环境研究院院长袁增伟主持，中国科学院院士、南京大学原校长陈骏教授、南京市溧水区陈霞副区长和万科公益基金会陈一梅秘书长分别致辞。

陈骏院士介绍了当前我国厨余垃圾产生和处理处置的严峻形势，同时对本次会议对于推动我国厨余堆肥热潮、促进我国有机固废资源化的重要意义表示了高度认可；并表示希望借本项目作为星星之火，来形成我国厨余堆肥的燎原之势；同时培养和形成全民节约资源、废物利用和环境保护的意识形态和行为模式。

陈霞副区长首先介绍了厨余垃圾和环境保护之间的密切关系，接着从厨余垃圾的几大特性展开来说厨余垃圾资源化的关键点和难点，同时表示中国厨余垃圾堆肥项目对于建设“健康溧水”有着重要意义，并表明溧水区对落实和推广厨余垃圾堆肥的决心。

陈一梅秘书长围绕万科公益基金会战略规划中的旗舰项目“社区废弃物管理”，高度肯定了中国厨余堆肥试点项目的意义。本项目作为万科公益基金会“旗舰的旗舰”项目，致力于培养厨余堆肥“种子的种子”，获得了万科公益基金会理事长王石先生的高度赞扬和高度期望。

启动会上，由南京大学（溧水）生态环境研究院首席科学家张雪华博士和万科公益基金会秘书长陈一梅为第一轮参加试点的5个机构：成都城市河流研究会、成都根与芽环境文化交流中心、郑州环境维护协会、乐活（广州）生态环境科技有限责任公司、南京志达环保科技有限公司授牌，正式吹响了试点项目的启动号角。

启动仪式后，南京大学（溧水）生态环境研究院首席科学家张雪华博士、香港浸会大学黄焕忠教授、广东省生态环境技术研究所陈能场研究员、北京昊业怡生科技有限公司于景成董事长、前国际固体废弃物管理协会成员唐皎、南京大学环境学院袁增伟教授分别围绕有机固废和厨余垃圾做了简短汇报，共同探讨厨余堆肥的技术和管理模式以及中国厨余堆肥实践可能面临的挑战和发展趋势。袁增伟教授希望研究院发起的这次厨余堆肥试点项目，能够形成我国厨余堆肥的星星之火，推动堆肥事业的平台形成和发展。

本次会议还邀请了来自印度的项目外聘技术专家Vasuki Iyengar，他专为印度居民住宅区提供社区堆肥设计和日常管理提供技术方面的指导，并利用自己丰富的实践经验来对本项目的培训、试点建设和平台建设进行指导工作。本次会议中，他为我们详细介绍了印度班加罗尔社区堆肥发展概况，并在3月9日下午和3月10日下午分别为我们带来了家庭规模和社区规模的厨余堆肥技术培训工作坊。

本次活动还提供了实操环节，大家通过亲自动手制作堆肥设施、自制水果蔬菜沙拉、用制作沙拉产生的新鲜厨余加入堆肥桶中进行堆肥，感受完整的堆肥过程。

工作坊气氛热烈而温馨，让与会嘉宾学习到知识的同时也体验到参与的乐趣，用实操的方式让每个与会者参与其中。工作坊结束后的答疑环节，各位嘉宾也踊跃发言，针对自己在堆肥过程中遇到的问题与中印专家进行了热烈交流。通过工作坊的交流学习，有机肥作为一种宝贵的资源被更多人理解和应用，也鼓励每个人参与到厨余堆肥和环境保护中来。

闭幕式上，我们选用小视频的形式对过去两天的会议进行了简单的回顾。与会嘉宾纷纷表示获益良多，并对本次活动的内容和形式给与了高度赞扬和一致好评，称其是一次理论、科普和实践的完美结合，对今后活动也高度期待；嘉宾们对堆肥实践也跃跃欲试，并表示将作为这项意义深远工作的践行者和推动者，投身到堆肥事业中来。